Soja - Informatie over soja en sojaproducten
Tofu en wortelcake
Ingrediënten
200 g zachte tofu
250 g bloem
200 g appelcompote
2 tlp bakpoeder
1 tlp zout
4 Elp vanillesuiker
1 tlp kaneel
250 g bruine suiker
500 g wortels
Aantal porties: 5
250 g bloem
200 g appelcompote
2 tlp bakpoeder
1 tlp zout
4 Elp vanillesuiker
1 tlp kaneel
250 g bruine suiker
500 g wortels
Aantal porties: 5
Werkwijze
Meng de zachte tofu, bloem, appelcompote, bruine suiker, bakpoeder, zout, vanille suiker en kaneel tot een gladde deeg wordt bekomen.Hak de wortelen zeer fijn. Meng de wortelen in het deeg en bak gedurende 50 minuten in een oven bij 180°C.
Serveer de tofu en wortelcake wanneer deze volledig is afgekoeld.