Soja - Informatie over soja en sojaproducten
Tofu omelet
Ingrediënten
250 g tofu
4 Elp olie
1 Elp gehakte peterselie
1 Elp gehakte sjalotjes
250 g champignons
3 eieren
Aantal porties: 4
4 Elp olie
1 Elp gehakte peterselie
1 Elp gehakte sjalotjes
250 g champignons
3 eieren
Aantal porties: 4
Werkwijze
Klop de eieren. Plet de tofu en mix met de eieren en kruiden. Voeg een beetje zout en peper toe.Snij de champignons in plakjes en bak ze gaar in de olie in ongeveer 5 min.
Bak 4 omeletten en vul ze op met de champignons. Dien heet op.