Soja - Informatie over soja en sojaproducten
Bananenpannekoek
Ingrediënten
500 ml sojamelk
70 g zelfrijzende tarwebloem
2 rijpe bananen, gepeld
2 eieren
1/2 theelepel zout
1 eetlepel sojaolie
1 theelepel vanille-extract
Aantal porties: 4
70 g zelfrijzende tarwebloem
2 rijpe bananen, gepeld
2 eieren
1/2 theelepel zout
1 eetlepel sojaolie
1 theelepel vanille-extract
Aantal porties: 4
Werkwijze
Combineer de ingrediënten (banaan, sojamelk, zout, bloem, eieren, vanille-extract) en mix tot een glad mengsel wordt bekomen. Verwarm een ingevette pan gedurende 1 minuut. Breng hierin 2 eetlepels deeg en vorm een pannekoek. Bak elke kant gedurende 1 minuut.Serveer de bananenpannekoek onmiddelijk met bruine suiker, donkere suikerstroop of slagroom.