Soja - Informatie over soja en sojaproducten
Aardappelpannekoeken
Ingrediënten
8 aardappelen, gepeld en geraspt
150 g tarwebloem
2 theelepels bakpoeder
1/4 theelepel zout
4 eieren
2 eetlepels sojaolie
100 ml sojamelk
Aantal porties: 4
150 g tarwebloem
2 theelepels bakpoeder
1/4 theelepel zout
4 eieren
2 eetlepels sojaolie
100 ml sojamelk
Aantal porties: 4
Werkwijze
Meng de tarwebloem met het bakpoeder en het zout. Voeg hierbij de geraspte aardappelen, olie, sojamelk, eieren en meng goed.Breng enkele eetlepels van dit beslag in een ingevette koekenpan en bak de pannekoeken tot ze goudbruin en een beetje vast zijn.
Dien de aardappelpannekoeken onmiddellijk op.