Soya - Contact

soja
Soja  -  Informatie over soja en sojaproducten
Home Sojaproducten Gezondheidsvoordelen Nieuws Recepten met soja
Sojarecepten
   soy bean     Sojabonen   
   soy bean     Sojamelk   
   soy bean     Tofu   
   soy bean     Tempeh   
   soy bean     Miso   
   soy bean     Koekjes   
   soy bean     Soepen   
   soy bean     Broden   
   soy bean     Salades   
   soy bean     Pannekoeken   
   soy bean     Smoothies   
   soy bean     Eiwitrepen   
  


 

Chocolade eiwitrepen

Ingrediënten

75 g soja-eiwit
100 g tarwebloem
250 g havervlokken
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel kaneel
100 g rietsuiker
150 g chocolade stukjes (of geraspte chocolade)
300 g silken tofu
1 theelepel vanille-extract
50 g plantaardige olie

Aantal porties: 20

Werkwijze

Meng in een kom het soja-eiwit, tarwebloem, havervlokken, rietsuiker, zout, chocolade en kaneel.

Meng in een andere kom de silken tofu, vanille-extract en de olie. Voeg dit mengsel bij de droge ingrediënten en kneed alles met de hand tot een vast deeg wordt bekomen.

Druk met de handen het deeg op een ingevette bakplaat tot een dikte van ongeveer 5-6 cm. Bak in een voorverwarmde oven bij 180°C gedurende 15 minuten. Verwijder de koek uit de oven en snij in de vorm van vierkante repen. Bak de eiwitrepen verder gedurende 20 minuten.

Verwijder de chocolade eiwitrepen uit de oven en laat ze afkoelen op een rooster. Bewaar de eiwitrepen luchtdicht.
Copyright ©2013 , Soya.be