Soya - Contact  
Soja  -  Informatie over soja en sojaproducten
Home Sojaproducten Gezondheidsvoordelen Nieuws Recepten met soja Zelf tempeh maken

Gegrilde groenten met miso

Ingrediƫnten

1 eetlepel sojasaus
2 eetlepels suiker
2 eetlepels droge wijn
50 ml dashi (Japanase zeewierbouillon)
2 eetlepel rode miso
2 eetlepels sojaolie
2 kleine courgetten, in plakjes gesneden
2 eierplanten
1 ui
10 shiitake paddestoelen, zonder stengels

Aantal porties: 4



Werkwijze

Men de eerste vier ingrediƫnten (sojasaus, suiker, witte wijn and dashi) en verwarm eventjes of een matig vuur. Meng tot de suiker is opgelost. Verwijder van het vuur en voeg de rode miso toe en meng tot een gladde saus wordt bekomen.

Snij de ui in 4 stukken en houd de ringen samen met een tandenstoker.

Verwarm een geoliede tafelgrill en grill de groenten gedurende een 3-tal minuten aan beide kanten.

Bestrijk de groenten in met de rode misosaus en grill elke kant nog eens 30 seconden.

Dien de Gegrilled Groenten met Miso warm op met rijst of brood.

Commentaren

Voeg uw commentaar toe

Name


Email (optioneel)


Titel


Commentaar


Code:
Vul de anti-spam code in 8801