Soja allergie

Wat is allergie? - Een voedselallergie is een overreactie van het immuunsysteem op een voedingsstof, waarvan het lichaam denkt dat het schadelijk is. Zodra het immuunsysteem besluit dat een bepaalde voedingsstof schadelijk is, geeft dit aanleiding tot de vorming van specifieke antilichamen. De volgende keer dat het individu deze voedingsstof eet, zal het immuunsysteem een grote hoeveelheid chemische producten produceren, met inbegrip van histamine, om het lichaam te beschermen. Deze chemische producten veroorzaken een cascade van allergische symptomen die het ademhalingssysteem, maagdarmkanaal, huid of cardiovasculair systeem kunnen beïnvloeden.

De meest voorkomende allergenen - Voor volwassenen kunnen de volgende voedingsmiddelen allergische reacties veroorzaken: schaaldieren, pinda's (kan strenge anaphylaxis veroorzaken), noten, vissen en eieren. Bij kinderen is het patroon enigszins verschillend. Hier zijn het vooral eieren, melk en pinda's die problemen kunnen veroorzaken.

Symptomen van soja allergie - De gekende symptomen van soja allergie zijn o.a.: acne, angioedema, rhinitis, anaphylaxis, astma, atopische dermatitis, colitis, bindvliesontsteking, diarree, eczeem, enterocolitis, koorts, hypotensie, jeuk, pollinosis en braken. Als u denkt dat u of uw kind soja allergie heeft, kunt u zelf een test uitvoeren door soja volledig te elemineren gedurende enkele dagen. Daarna kan je opnieuw sojaproducten introduceren en zien of ongunstige reacties terugkomen.

Kruisreactie - Personen die allergisch reageren op soja kunnen ook kruisreacties vertonen met bepaalde voedingsmiddelen, zoals pinda's, erwten, lima bonen, snijbonen, tarwe, rogge en gerst.

Hoe allergie voorkomen? - Indien mogelijk, geef uw zuigeling voor de eerste 6 maanden enkel de borst. Geef geen vast voedsel voor de leeftijd van 6 maanden. Vermijd koemelk, tarwe, eieren, pinda's en vis tijdens het eerste levensjaar van uw kind.