Soya - Contact

soja
Soja  -  Informatie over soja en sojaproducten
Home Sojaproducten Reviews Gezondheidsvoordelen Nieuws Sojarecepten
Sojarecepten
   soy bean     Sojabonen   
   soy bean     Sojamelk   
   soy bean     Tofu   
   soy bean     Tempeh   
   soy bean     Miso   
   soy bean     Koekjes   
   soy bean     Soepen   
   soy bean     Broden   
   soy bean     Salades   
   soy bean     Pannekoeken   
   soy bean     Smoothies   
   soy bean     Eiwitrepen   
  


 

Tomatenroomsoep

Ingrediënten

1 eetlepel sojaolie
1 ui, gesneden
1 teentje knoflook, geperst
2 tomaten, gesneden
1 theelepel verse basilicum, gehakt
200 ml bouillon
300 ml sojamelk
100 g silken tofu
  zout en peper naar smaak
2 eetlepels peterselie, gehakt

Aantal porties: 4

Werkwijze

In een soeppot bak de ui en knoflook in de olie tot de ui zacht is (enkele minuten). Voeg de tomaten, basilicum en bouillon toe en kook gedurende 3 minuten. Druk de tomaten door een zeef om de pellen en zaadjes te verwijderen. Breng de tomatenpuree terug in de soeppot. Voeg onder roeren de sojamelk toe en breng tot het kookpunt.

Verwijder de soep van het vuur en voeg de tofu toe. Mix de tomatensoep met een keukenmachine tot een glad mengsel.

Serveer de tomatenroomsoep onmiddellijk. Besprenkel de tomatenroomsoep met een beetje peterselie.
Copyright ©2012 , Soya.be