Soya - Contact

soja
Soja  -  Informatie over soja en sojaproducten
Home Sojaproducten Gezondheidsvoordelen Nieuws Recepten met soja
Sojarecepten
   soy bean     Sojabonen   
   soy bean     Sojamelk   
   soy bean     Tofu   
   soy bean     Tempeh   
   soy bean     Miso   
   soy bean     Koekjes   
   soy bean     Soepen   
   soy bean     Broden   
   soy bean     Salades   
   soy bean     Pannekoeken   
   soy bean     Smoothies   
   soy bean     Eiwitrepen   
  


 

Aardappelsoep

Ingrediënten

4 aardappelen, geschild, in 4 stukken gesneden (ongeveer 500 g)
2 uien, gepeld en in plakken gesneden
1 liter groentenbouillon
4 eetlepels sojaolie
400 ml sojamelk
1 eetlepel witte miso
  zout en peper naar smaak
1/2 theelepel tijm
50 g croutons

Aantal porties: 8

Werkwijze

In een soeppot bak de ui in de sojaolie gedurende enkele minuten tot de ui zacht is maar nog niet bruin. Voeg het water toe en kook gedurende een tiental minuten tot de aardappelen zacht zijn.

Mix de soep met een keukenmachine tot een glad mengsel wordt bekomen. Voeg de sojamelk en miso toe en breng tot aan het kookpunt maar laat niet doorkoken. Breng de aardappelsoep op smaak met zout en peper.

Serveer de aardappelsoep warm met croutons.
Copyright ©2013 , Soya.be