Soja - Informatie over soja en sojaproducten
Isoflavonen gehaltes in sojavoeding
Sojaprodukten zijn erg rijk aan isoflavonen. Deze zijn enkele typische isoflavonen hoeveelheden in sojavoeding. (per 100g):| sojabonen, ongekookt | 200 | mg |
| tofoe | 35 | mg |
| sojamelk | 8.8 | mg |
| tempeh | 53 | mg |
| soja bloem | 200 | mg |
| TSP | 92.7 | mg |
| Soyu | 1.6 | mg |
| Soja scheuten | 40.7 | mg |