Soja en dementie

Er bestaat slechts één studie die een negatief effect vond van soja op de hersenen. Het Programma van het Hart van Honolulu (een studie van de gezondheid van Japans-Amerikaanse mensen die in Hawaï leven) toonde aan dat zij die het meeste tofu verbruikten tijdens hun leven de meeste tekens van dementie op latere leeftijd toonden. Deze studie toonde slechts een statistisch verband, maar andere factoren die ook verbonden zijn met hoge tofu consumptie zouden ook de verslechtering van het geheugen kunnen verklaren.

Deze studie van het Programma van het Hart van Honolulu is nooit bevestigd kunnen worden. Integendeel, andere studies suggereren zelfs dat de soja isoflavonen tegen dementie kunnen beschermen. De oestrogenentherapie kan helpen om dementie bij postmenopausal vrouwen te verminderen en het kan zelfs tegen de ziekte van Alzheimer beschermen. Japanese mensen die in Hawaï leven hebben meer last van zwakzinnigheid en ziekte van Alzheimer dan zij die in Japan leven. De Japanese vrouwen die in westerse landen leven hebben minder last van dementie als zij hun traditioneel dieet, rijk aan soja, handhaven.

Een twee jaar durende studie van Japans-Amerikaanse vrouwen die in Seattle (de V.S.) leven vond geen verband tussen tofu consumptie en dementie.

Tot wij meer resultaten van nieuwe klinische en epidemiologische studies hebben, is niet mogelijk om conclusies te trekken over het verband tussen sojaconsumptie en dementie.