|
| Auteur |
Bericht |
Peter
|
Geplaatst: Sun Jan 18, 2004 10:36 pm
Brood bakken van soja zonder tarwebloem? |
 |
|
| Vanwege een koolhydraatarm dieet vroeg ik mij af of het mogelijk is om met alleen gebruikmaking van sojameel, dus zonder tarwebloem, een brood te bakken, of in ieder geval iets wat daar op lijkt? |
|
Jenny Walz
|
Geplaatst: Thu Feb 12, 2004 3:59 am
Re: Brood bakken van soja zonder tarwebloem? |
|
|
| Peter schreef: | | Vanwege een koolhydraatarm dieet vroeg ik mij af of het mogelijk is om met alleen gebruikmaking van sojameel, dus zonder tarwebloem, een brood te bakken, of in ieder geval iets wat daar op lijkt? |
Ik heb inmiddels brood gevonden van Maigre-Vit wat koolhydraatarm is. Het smaakt mij en mijn man goed en het lijkt ook goed te werken. Voor ons is het dus Maigre-Vit brood. Wij bakken nu niet meer zelf.
Suc7 |
|
Francis
|
Geplaatst: Mon Mar 22, 2004 8:57 pm
Re: Brood bakken van soja zonder tarwebloem? |
|
|
| Jenny Walz schreef: | | Peter schreef: | | Vanwege een koolhydraatarm dieet vroeg ik mij af of het mogelijk is om met alleen gebruikmaking van sojameel, dus zonder tarwebloem, een brood te bakken, of in ieder geval iets wat daar op lijkt? |
Ik heb inmiddels brood gevonden van Maigre-Vit wat koolhydraatarm is. Het smaakt mij en mijn man goed en het lijkt ook goed te werken. Voor ons is het dus Maigre-Vit brood. Wij bakken nu niet meer zelf.
Suc7 |
| Quote: | Ik bak brood van:8 eiwitten, 4 eidooiers, 6 volle eetlepels proteinepoeder( van soja), 6 volle eetlepels gemalen lijnzaad, 6 volle eetlepels tarwezemelen, 2 volle eetlepels sojameel, wat zout, een klein kopje water en ongeveer driekwart zakje bakpoeder.
Eiwit en dooiers enkele minuten met elkaar mixen, daarna alles een voor een toevoegen en mixen tot een dikke brei. 24 min in de voorverwarmde oven op 150 graden. Eet smakelijk |
|
|
kwaalaa
|
Geplaatst: Mon Jan 16, 2006 5:00 pm
|
|
|
| Quote: | Ik bak brood van:8 eiwitten, 4 eidooiers, 6 volle eetlepels proteinepoeder( van soja), 6 volle eetlepels gemalen lijnzaad, 6 volle eetlepels tarwezemelen, 2 volle eetlepels sojameel, wat zout, een klein kopje water en ongeveer driekwart zakje bakpoeder.
Eiwit en dooiers enkele minuten met elkaar mixen, daarna alles een voor een toevoegen en mixen tot een dikke brei. 24 min in de voorverwarmde oven op 150 graden. Eet smakelijk |
Hoeveel gram bakpoeder is dat precies?
Ga het ook eens proberen, tis moeilijk om koolhydraatarm brood te vinden. Tenzij iemand een plek in Leuven weet?
Thx |
|
Theo
|
Geplaatst: Sat Feb 04, 2006 4:30 pm
|
|
|
kijk hier eens bij verkooppunten www.fijnlijntje.nl/main.htm
Groet, Theo |
|
woefke
|
Geplaatst: Wed Feb 08, 2006 5:15 pm
|
|
|
Ik bestel mijn koolhydraatarmbrood in de natuurwinkel. Als ze van de bakkerij Verbeek hebben is het brood veel lekkerder dan dat van fijn lijntje.
groeten
| kwaalaa schreef: | | Quote: | Ik bak brood van:8 eiwitten, 4 eidooiers, 6 volle eetlepels proteinepoeder( van soja), 6 volle eetlepels gemalen lijnzaad, 6 volle eetlepels tarwezemelen, 2 volle eetlepels sojameel, wat zout, een klein kopje water en ongeveer driekwart zakje bakpoeder.
Eiwit en dooiers enkele minuten met elkaar mixen, daarna alles een voor een toevoegen en mixen tot een dikke brei. 24 min in de voorverwarmde oven op 150 graden. Eet smakelijk |
Hoeveel gram bakpoeder is dat precies?
Ga het ook eens proberen, tis moeilijk om koolhydraatarm brood te vinden. Tenzij iemand een plek in Leuven weet?
Thx |
|
|
Theo
|
Geplaatst: Sun Mar 05, 2006 12:34 pm
Koolhydraatarm brood |
|
|
| woefke schreef: | Ik bestel mijn koolhydraatarmbrood in de natuurwinkel. Als ze van de bakkerij Verbeek hebben is het brood veel lekkerder dan dat van fijn lijntje.
groeten
| kwaalaa schreef: | | Quote: | Ik bak brood van:8 eiwitten, 4 eidooiers, 6 volle eetlepels proteinepoeder( van soja), 6 volle eetlepels gemalen lijnzaad, 6 volle eetlepels tarwezemelen, 2 volle eetlepels sojameel, wat zout, een klein kopje water en ongeveer driekwart zakje bakpoeder.
Eiwit en dooiers enkele minuten met elkaar mixen, daarna alles een voor een toevoegen en mixen tot een dikke brei. 24 min in de voorverwarmde oven op 150 graden. Eet smakelijk |
Hoeveel gram bakpoeder is dat precies?
Ga het ook eens proberen, tis moeilijk om koolhydraatarm brood te vinden. Tenzij iemand een plek in Leuven weet?
Thx |
|
Atlanta heeft tegenwoordig ook koolhydraatarm brood bakmix.
Bakkerij 't stoepje heeft Koolhydraatarm brood en bakmix,
en staat op zo'n 900 markten in nederland.
Kijk hier maar eens :
www.stoepje.nl/product_overzicht.cfm?product=268
Groet, Theo  |
|
Tonia
|
Geplaatst: Wed Jun 14, 2006 1:17 pm
koolhydraatarm broodmix |
|
|
Ik lever het koolhydraatarm broodmix van Atlanta. Dit is heerlijk volkorenbrood. Ziet er uit als brood, smaakt als brood, en ruikt als brood. Maar dan wel koolhydraatarm. Kan zowel in de oven als in de broodbakmachine. Alleen water erbij doen en bakken. Ook de prijs is veel aantrekkelijker dan varianten van Atkins of fijnlijntje.
Tonia
Low Carb Club de Weegschaal
lowcarbdeweegschaal@hotmail.com |
|
Roos
|
Geplaatst: Sun Mar 18, 2007 4:24 pm
Koolhydraatarmer broodmix van Atlanta |
|
|
Ik heb het koolhydraatarmer broodmix van Atlanta nu al een tijd egbruikt en bevalt mij prima. Jammer dat het alleen nog niet in de winkel in België te koop is. Nu bestel ik het bij de low carb club van Tonia.
Roos |
|
Brigitte
|
Geplaatst: Thu Mar 22, 2007 12:41 pm
low carb brood met soyabloem en soya-eiwitten |
|
|
kan iemand mij vertellen waar, in de buurt van Leuven of Tienen ik soyabloem en proteïnepoeder kan kopen om een brood met laag gehalte koolhydraten te bakken ( Atkinsdieet-eiwitdieet).
Bedankt en groetjes,
Brigitte |
|
Rob
|
Geplaatst: Thu Mar 22, 2007 11:23 pm
|
|
|
| Waarschijnlijk in de natuurvoedingswinkel. Als ze het niet in voorraad hebben kunnen ze het zeker bestellen! |
|
Gast
|
Geplaatst: Mon May 07, 2007 12:17 pm
|
|
|
Heb deze morgen atkinsbrood gebakken met 2 eieren,2 theelepels bakpoeder, zoetstof naar smaak , 60 gr proteinepoeder, 40 gr room.
Proberen maar lekker zenne. |
|
pascale2
|
Geplaatst: Tue Jun 12, 2007 7:34 pm
|
|
|
waar vind ik proteïnepoeder in Gent? 
Zal eens proberen atkinsbrood te bakken! Hopelijk lukt het. Is atkinsbrood te koop ergens? |
|
Tonia Lowcarbclub
|
Geplaatst: Sun Aug 12, 2007 1:07 pm
koolhydraatarm brood |
|
|
Er is heel goed koolhydraatarm broodmix te koop. Dat heeft als voordeel dat je een voorraad kan nemen. En brood bakken wanneer je wil. Het is van prima smaak gelijk aan normaal volkorenbrood. Kan prima ingevroren worden na het bakken. Het is helaas in België nog maar in 1 winkel verkrijgbaar. Je kan mij mailen info@lowcarbclub.nl voor het adres.
Maar het is volop te bestellen via de webshop www.lowcarbclub.nl
Er is momenteel een leuke aanbieding. En bovendien zijn er allemaal producten te koop voor een koolhydraatarm dieet zoals Atkins, Herbalife, South Beach, maar ook voor mensen met diabetes of koolhydraatintolerantie.
Tonia |
|
primrose
|
Geplaatst: Thu Dec 20, 2007 12:32 am
Re: Brood bakken van soja zonder tarwebloem? |
|
|
| Peter schreef: | | Vanwege een koolhydraatarm dieet vroeg ik mij af of het mogelijk is om met alleen gebruikmaking van sojameel, dus zonder tarwebloem, een brood te bakken, of in ieder geval iets wat daar op lijkt? |
staat op janneke's receptensite zie onderstaand recept:
Dieetrevolutiebrood
(12 plakken)
Ingrediënten:
2 eieren
3 druppels zoetstof
2 el cottage cheese
(of monchou)
2 el sojameel
olie om in te vetten
extra:
broodvorm
oven
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 160°C. Vet een kleine broodvorm in met olie.
Splits de eieren zeer zeer voorzichtig, er mag beslist geen eigeel bij het eiwit komen.
Klop de eigelen los met een vork.
Sla het eiwit stijf met de zoetstof. Vermeng eigelen met de kaas en spatel het stijf geslagen eiwit heel luchtig erdoor.
Voeg het gezeefde sojameel toe en meng dit voorzichtig door het mengsel.
Doe het mengsel in de broodvorm en bak het broodje in de oven. Eerst een 1/2 uur op 160°C, dan een 1/2 uur op 150°C. (gebruik hierbij een oventhermometer).
Snij het broodje, wanneer het is afgekoeld, in 12 plakken. |
|
|
Soja - Informatie over soja en sojaproducten
Registreer
Profiel
Inloggen
